“服务员，请拿两个餐盒来，这两个菜没吃完，我们要打包带走。”日前，在连云区板桥街道的一家餐馆，和朋友小聚的市民董裕娟，在散席前自然而然地招呼服务员将剩菜打包。

“你看，我们一共7个人吃饭，点了六菜一汤，一份三鲜馅的煎饺，还有一道主食，大家都吃得很饱了，但是菜分量足，还有两个菜剩了不少。”董裕娟说，把剩菜打包带回家，不仅能够节约粮食，下顿饭也不用做了，也节约了时间。

“过去，大家都好面子、讲排场，请客吃饭的时候，不仅菜点了很多，而且剩菜剩饭都不会打包的。”董裕娟说，她是做生意的，经常招待客户，以前的观念是请客吃饭菜点得越多越证明你“热情好客”，每次都剩下很多菜，也从来不打包，其实看着那些剩饭剩菜心里也觉得很可惜。

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，这句诗人人会背，但是观念的转变其实并不容易。“菜点少了，会担心客户有意见，怕客户说招待得不够体面。”董裕娟说，随着国家的大力提倡、随处可见的宣传，勤俭节约已经得到了大家的认可，很多客户在吃饭之前就叮嘱“少点菜，不浪费”。

在饭店点菜的时候，董裕娟的感受跟以前也不一样。以前很多饭店是不管顾客点多少菜的，甚至点得越多越好，但是现在很多饭店在顾客点菜的时候，服务员会根据用餐人数衡量菜量，进行推荐。同时，推荐菜的分量是大份还是小份，尽量做到不浪费。此外，遇到点菜“停不下来”的客人，也会劝阻客人“先吃，不够再加菜”。

剩菜剩饭打包，也成为董裕娟教育孩子的生动例子。“节约粮食是中华民族的传统美德，也是尊重劳动的体现。”虽然她的孩子已经上了大学，但是这一代孩子没有吃过苦，对粮食的珍贵认识不足，很需要加强勤俭节约这一中华民族传统美德的学习。如今，孩子在她的影响下，也养成了按需点餐、剩菜剩饭打包的好习惯。

合理点餐、按需备餐、杜绝浪费，珍惜每一粒粮食是文明餐桌的基本要求。如今，对董裕娟来说，在饭店吃饭，餐后“盘中空空”是常态。而且，勤俭节约、杜绝浪费这样的话题，成为了餐桌上的热门话题。剩菜剩饭打包，当全社会都认可这一行为，当大家都去这么做的时候，一切都显得更轻松了。对董裕娟这样的市民来说，剩菜剩饭打包已经成为一种新时尚。董裕娟说，提倡节俭生活方式，摒弃好面子、讲排场的陋习，不仅仅局限在餐饮消费的过程中，还应该推广到衣食住行等多个方面。（黄威 易敏）