秋季开学以来，区市场监管局高度重视，采取有效措施强化监管，督促各学校抓严、抓实工作举措，全面消除校园食品安全隐患。

　　进一步压实主体责任。印发《关于督促学校（含托幼机构）食堂落实食品安全主体责任的通知》《关于进一步加强秋季学校（含托幼机构）食堂食品安全工作的通知》《2020年全区学校（含托幼机构）食堂食品安全工作责任书》《学校食堂主体责任履职手册》等文件，督促各学校层层压实工作责任，认真开展自查自纠。

　　进一步强化规范管理。组织对全区77家学校食堂开展专项检查，依据《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对各学校原料采购存贮、环境清扫消毒、食品留样管理、人员健康培训、应急管理等环节进行全覆盖、全项目食品安全检查，实行量化分级考核，严格落实整改。

　　进一步提升管理水平。积极开展省级餐饮质量安全示范食堂创建，对照创建标准，引导各学校加大设施设备改造力度，结合实际采用色标管理、“五常”“6T”等先进管理模式，充分发挥“互联网+监管”的功能，加快“明厨亮灶”规范化建设，以管理水平的提升有力保障校园食品安全。

　　进一步推动社会共治。开展“食品安全知识进校园”活动，充分利用微信群、公众号、阳光餐饮平台、新闻媒介等载体，一方面广泛宣传食品安全知识，提升广大师生自我防患的能力，另一方面向社会公开食堂操作流程、接受社会监督，营造校园食品安全和谐共治的良好氛围。

                                                                                                                     盐城盐南文明办

                                                                                                                        宗丹萍