民以食为天，食以安为先。近年来，盐城经济技术开发区始终坚持把食品安全作为一项重要的民生实事抓实抓细，采取一系列措施保障群众“舌尖上的安全”，保持了多年无重大食品安全事故的良好局面。

今年以来，该区以创建省级食品安全示范城市为契机，进一步压紧压实工作责任，坚持源头严防、过程严管、风险严控，筑牢食品安全“防火墙”，切实保障人民群众的生命健康安全。

围绕“科学监管”抓全程。落实主体责任化，督促食品生产单位、中型以上餐饮单位、学校食堂、集体配送餐单位、养老院食堂、医院食堂大中型企业食堂等单位定期上报食品安全自查报告，食品安全管理人员监督抽考率和监督抽考合格率达100%。对食品流通经营单位、中型以下的餐饮单位实行常态化“双随机一公开”检查。

围绕“四个最严”抓落实。常态化开展专项检查与整治，完成食用农产品、生产经营餐饮环节食品抽检650余批次。加大食品违法查处力度，对食品安全问题“露头就打”，确保不发生源头性系统性食品安全事故。严格责任追究，各单位对照食品安全监管事权清单，严格执行“尽职照单免责、失职照单问责”制度，用最严肃的问责倒逼食品安全责任落实。

围绕“智慧监管”抓效能。加大智能装备投入，实施“互联网+”食品安全监管项目，全力推进“明厨亮灶智慧监管平台”的安装使用，提高监管效能。建立完善的监管对象数据库和高效的信息化监管系统，落实食品安全检测体系建设，加快食品快检室检测人员配备与培训，为食品安全监管提供坚实技术支撑。