本报讯 （通讯员 丁庆 记者 杨宝岭） “高大爷，过期的健康证已经重新办理好了。”“高师傅，相关台账已经按照要求登记好了。”“早上好，你看现在门店环境卫生是否达标了？”昨天上午，记者在邗江区新盛街道七里甸辖区内看到，不少餐饮店老板都热情地向一位志愿者介绍情况。

餐饮店老板口中的高大爷名叫高新宝，为全力守护居民舌尖上的安全，今年66岁的他已在七里甸社区做了6年“食品安全协管员”。“虽年过六旬，但老高做起事来一点都不含糊，辖区内的餐饮店在哪栋哪号、证照是否齐全、哪些门店的健康证到期了，他都了然于心。”扬州市职业大学附近一快餐店老板表示。

七里甸社区辖区内有扬州职业大学、华城广场、国泰大厦等高校和楼宇，各类餐饮店众多，食品安全隐患大、监督难。“2016年，退休在家的高新宝主动找到了我们，希望发挥余热，成为一名志愿者。”七里甸社区党总支书记吴春荣告诉记者，当时社区就安排老高成为一名“食品安全协管员”，没想到他在这岗位一干就是6年。

每天早上，高新宝早早便来到社区，戴上红色帽子、穿上志愿者衣服、带上宣传资料和一本台账深入辖区餐饮店，对照台账内容逐门店登记和检查。“民以食为天，这事丝毫不能含糊。”高新宝告诉记者，这么多年来，自己每天都要与辖区餐饮店的老板接触，向他们宣传食品安全最新政策，查看、监督他们餐饮门店的卫生状况。

在高新宝手上，一本台账吸引了记者的注意。记者翻开发现，上面记录了七里甸辖区内数十家餐饮店的发展情况，每一家饭店的原经营者、现经营者、工作人员的变动情况、门店卫生情况等内容，高新宝都用红黑笔进行标注，非常清晰。

高新宝坦言，这么多年来，辖区餐饮门店的情况他已经非常清楚，商家也非常信任他。他将继续做好“食品安全协管员”，帮助社区一起来守护“舌尖上的安全”。