食品安全关乎千家万户。为切实加强对商户的食品安全管理，确保广大群众饮食安全，近日，宿迁市市场监督管理局对中心城区餐饮店、食品店、食品加工小作坊等场所开展了食品安全专项督查。

“请出示从业人员健康证。”“这些餐饮具多久清洗、消毒一次？”活动中，执法人员深入中心城区各相关场所，重点围绕“证照公示、环境提升、制度建设、氛围营造”四个方面进行检查，对检查中发现的问题，执法人员现场责令整改，要求各负责人进一步加大管理力度，将各类食品安全隐患消除在萌芽状态，确保广大市民群众舌尖安全。

市市场监督管理局餐饮服务中心主任汪克岩说：“在环境提升方面，我们不仅会检查食品生产经营场所是否远离污染源，还会重点关注其经营环境是否达标。包括场所内物品摆放是否整齐、‘三防’设施是否完好并正常使用、有无销售‘三无’、过期、变质、伪劣食品等，确保检查取得实效。”

据介绍，根据《市中心城区小餐饮、小食品、小作坊专项提升行动实施方案》要求，市市场监督管理局共督查经营单位62家，排查交办问题12条。下一步，该局将坚持宣传引导与监管执法相结合的方式，实施市场巡查、执法检查等行动，使中心城区小餐饮、小食品、小作坊等经营单位面貌焕然一新，确保国家卫生城市复审迎检各项工作扎实推进、全面达标。（周妮）