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端午临近,创新粽子“走俏”,艾草花束受热捧
2024-06-05 17:14:00  来源:新江苏客户端·中国江苏网  

新华报业·新江苏讯(记者 周永金) 端午临近,一年一度的“粽子大战”即将迎来“巅峰对决”。新江苏传媒记者走访线上线下发现,今年端午假期,传统款口味粽子依旧占“C位”,创新款口味的粽子也一路走俏,艾草、菖蒲、香囊等节令商品渐成消费热点。

5月27日下午,在南京市建邺区的一家大型商超,记者看到端午礼盒被放置在超市入口的显眼处,各种口味的粽子搭配着鸭蛋、香包等一同售卖,颇有节日氛围。现场的一名消费者说:“端午节快到了,特意到超市来买礼盒送给家人,还是比较喜欢传统口味的粽子。”店员也告诉记者,目前店内售卖的粽子还是以传统的白米粽、豆沙粽、鲜肉粽为主,此类粽子的销量也更高些。

相比线下,线上的“创新粽”则一路“高歌猛进”,吸引消费者下单。在某家线上电商平台,除了传统的白米粽、豆沙粽、鲜肉粽外,青稞芋泥乌米粽、宁波传统碱水粽、苏丹王榴莲冰粽、整颗蛋黄酱肉粽等创新产品格外引人注目。据该平台负责人介绍,目前平台已上线了40多种不同口味的粽子产品,除了传统的粽子外,青稞芋泥乌米粽、杂粮八宝粽等也颇为热销。

比如杂粮八宝粽就是针对注重轻食健康的“养生党”而推出,无油、清甜不腻的黑糯米、甜玉米、黑豆、花生、薏米、白芸豆、红枣、莲子等食材定制成杂粮八宝粽,口感丰富,淡淡清甜,配料简单干净,吃起来软糯香甜又没有负担。

对不少年轻人来说,很多传统口味和食材的粽子往往是他们心中的“热量炸弹”,吃起来颇为顾虑。为此,该平台还定制开发了一口小鲜粽,覆盖了鲜肉、豆沙、原味等传统经典口味,一只粽子仅重50g左右,个头仅是普通粽子的三分之一左右,既能满足对粽子的“口腹之欲”,也可满足自己对传统节日的参与感。

除了吃粽子,插艾草、挂香囊也是端午的传统习俗之一,记者注意到,DIY艾草精美香囊、DIY艾草小灯笼、艾草mini挂件等多款产品在线上销量较高。电商平台鲜花业务负责人也介绍,为满足今年旺盛的市场需要,平台新开拓了江苏、安徽、河南等多个艾草种植基地增加备货,预计今年端午艾草花束的销售同比去年翻番以上,突破百万份创历史销售新高。

责编:秦春凤
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