“食材检测938批次，是否做到应检尽检？问题菜品4批次，是否彻底销毁？”近日，南京市玄武区纪委监委在校园食品安全“回头看”专项检查中，直插一线，通过查台账、对数据、核流程，重点检查检测是否全覆盖、问题处置是否闭环、责任落实是否到位，以精准监督筑牢校园食品安全防线。

校园食品安全直接关系学生健康。2024年以来，在持续深化整治群众身边不正之风和腐败问题的过程中，南京市玄武区纪委监委开展“校园餐”及相关问题专项整治，组建专项整治专班，会同区教育局、区市场监督管理局、区财政局等部门，一方面深入42所中小学及19家公办幼儿园，围绕“校园餐”安全及膳食经费支出相关情况，查阅食堂账册、供应商名册、采购合同等资料，重点整治食材采购环节失管失控、违规列支、私自占用学生餐费等问题；另一方面调取近三年来学校食堂相关信访举报及投诉反映，在进行分析研判的基础上，有针对性地对全区学校食堂进行了21次现场检查，进一步督促落实校长（园长）负责制，健全食品安全管理制度，配齐食品安全管理人员，完善“三防”设施配备，严格执行日常自查和风险管控制度。

“校园餐”整治过程中，共发现整改问题122个；同时推动区教育局聚焦学校食堂采购、后场管理等关键环节，统一按片区划分、实行“联合体”招标模式进行集采；督促区市场监督管理局对全区中小学、幼儿园梳理形成“一校一档”“一校一清单”，对清单中存在的食品安全风险，立即整改或实行动态风险跟踪；制发纪检监察建议书2份；推动区教育局出台《玄武区学校食堂管理工作意见》《玄武区学校食堂财务管理规定》等7项规范性文件；推进区市场监督管理局设立校园食品安全快速监测中心。

目前，全区82所有自办食堂的学校均已纳入“互联网+明厨亮灶”建设；玄武区校园食品安全快速检测中心已经建成，并完成了全区中小学幼儿园食堂食用农产品的两轮全覆盖快检工作。

“守护‘校园餐’安全，容不得半点松懈，我们以监督促落实，推动职能部门扛起主体责任。”南京市玄武区纪委监委有关负责同志表示，下一步将持续强化监督合力，加快部署智慧化监管体系，以更严格的标准压实各方责任，不断完善全链条监管体系，切实守护好学生“舌尖上的安全”。（南京日报 记者 祝东秀 通讯员 张露露）