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不同味道汇成同一种祝福 天南海北人共尝各地汤圆
2021-02-25 15:58:00  来源:姑苏晚报  

2月24日,姑苏区双塔街道第二联合工作站组织辖区内各路美食达人,一起为大家带来各自家乡的特色汤圆。

在苏创业的“90后”卿雪春老家来自重庆,她老家的汤圆以糯米粉制皮,将豆腐干、白菜切碎,用猪油炒后制馅。食用时,再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等,鲜香可口。老家在贵州的新苏州人小李制作的是鸡肉汤圆,以鸡肉为馅,灌鸡汤,点芝麻酱,具有外观小巧玲珑、色彩雪白、晶莹光洁,口感糍糯、细滑清爽、油而不腻的特色。此外,来自安徽的吴金凤和盐城的周正艳也分别带来了各自家乡的风味汤圆。(记者管有明)

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