除了月饼外，中秋节还有什么饮食习俗？近日，在姑苏区白洋湾街道金筑家园，老苏州谢泉珍和包巧珍开始忙活着做藕盒子、红糖芋艿，在他们眼里，菱角、栗子、桂花酒、芋艿……这些美食也都是中秋节的时令美味。

　　中秋食藕，寄寓团圆之意，尤其是吃“藕盒子”。“做藕盒子最关键的一点是不能把藕直接切断，每两片之间下端要相连。”老苏州谢泉珍一边切着藕夹一边说道。一旁的老苏州包巧珍手脚麻利地在肉末里加入料酒、葱末、酱油、盐、鸡蛋，按照顺时针的方向均匀搅拌，再加入一些清水，让肉馅变得更加有黏性。最后将肉馅填充在藕夹中，在碗里打入两个鸡蛋，在另一个碗中加入适量面粉和淀粉，然后用清水均匀搅拌成面糊。“先将藕夹裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面糊，这样做出来的藕盒子，吃起来不仅外酥里嫩，而且一点都不会觉得油腻。”谢阿姨分享了自己的独家诀窍。

　　红糖芋艿也是谢阿姨的独门绝技。谢阿姨介绍，苏州人在中秋节这天吃芋艿，不仅仅只是享口福，同样也希望好运连连。谢阿姨在锅中倒入半锅油，先开小火将芋艿油炸一遍，再开大火油炸至金黄捞出。再重新起锅加入清水，焖煮煮沸后加入少许食用碱，转小火煮10分钟左右，再加入适量红糖煮开后即可。（记者 吴丽婷 通讯员 金梦姣）