为做好节日期间和特殊时期餐饮服务食品安全监管,切实保障人民群众饮食安全,云亭分局切实加强市场监管,扎实开展生猪产品质量安全监管工作。
截至目前,云亭分局先后对3个大型超市、一个农贸市场,3个猪肉产品经营户进行了检查。一方面督促市场及超市主办方落实市场、超市食品安全的主体责任,严把市场准入,做好对场内经营户进货查验记录制度的监督,保障上市销售肉品的安全;另一方面对猪肉经营户逐一检查,一看是否有可溯源的索证索票及产地,是否严把进货关、严格落实进货查验和记录制度;二看“动物检疫合格证明”、“肉品品质检验合格证”等“两证一章”是否齐全,杜绝采购未经检疫及检疫不合格的生猪产品。另外,云亭分局广泛开展食品安全科普宣教活动,强化正面引导,及时发布食品安全监管信息,引导公众理性消费,营造良好节日氛围。
下一步,云亭分局将积极履行职能,延伸和加强对猪肉及其制品经营户的监管,严防染疫产品流入市场、流入餐桌,确保人民群众买得放心、吃的安心。 (陶琴)