在南沈灶镇果蔬椒乡现代农业产业园大棚内，不同品种的青椒植株有序排列，青椒树、阳台盆景青椒等创新农作物让人耳目一新。大棚外，一排排新搭建的大棚钢架挺立田间，即将投入使用。

近年来，该镇以果蔬椒乡为基地，规划建设农业园，搭建技术推广、人才培育服务平台，引领和带动高效设施栽培和规模连片种植。目前，全镇青椒种植面积达15000亩，其中春椒8500亩、秋椒6500亩，年产量超6万吨。

该镇积极推行“六分地脱贫”政策，鼓励广大农户种植青椒脱贫致富。聘请种植大户定期为全镇种植青椒的小农户开展农业培训班，不少散户的亩产量突破万斤大关，青椒品质再攀新高。此外，园区加强与镇江研究所合作，不断尝试新品种，改良旧品种，丰富产品种类。今年，新种植的青椒树、盆景青椒进一步发掘青椒观赏价值，在市场上大受欢迎，让青椒更易于进入寻常百姓家。

据该镇农业条线分管同志介绍，当前，该镇正实施果蔬椒乡西延北拓工程，预计年内新增400亩连片青椒蔬菜产业基地，新增大棚青椒1500亩以上，同步配套道路、桥梁以及水电等设施。后续将抓实“高效+品牌”措施，进一步放大沈灶青椒品牌优势，加强宣传推介，串联推动青椒产业和旅游业共同发展。