“翟理事长，我是上海江桥农产品批发市场的老沈，麻烦您明天发4吨辣椒给我。”“翟总，麻烦您明天发3吨辣椒给我，上海西郊蔬菜批发市场老陆。”8月10日下午，射阳县长荡镇甲侯村鑫龙蔬菜合作社理事长翟学俭收到两位客户发来的微信信息。

　　正在合作社出售辣椒的该镇东厦村辣椒种植户徐健开着三轮车，一边将辣椒过磅，一边喜滋滋地告诉笔者：“我去年才成为鑫龙蔬菜合作社的社员，我家种了1亩地杭椒，今年杭椒每公斤卖到2.4元，自今年6月22日合作社开磅收购以来，共卖了1600多公斤杭椒，已拿到了3800多元现金，预计今年一亩地8000元收入不成问题。”徐健的话还没说完，本镇中河村的王春和、马祖明等20多个农户用电动车载着辣椒在他后面排起了“长龙”。

　　正在挑拣辣椒的甲侯村一组村民仇爱梅老奶奶高兴得合不拢嘴，笑呵呵地对笔者说：“我在这里打工，一个小时10块钱，每天收入都在100元以上，和我一起干挑拣辣椒活的还有10多个人呢！”

　　在辣椒收购门市前，合作社会计谢小艳告诉笔者：“鑫龙蔬菜合作社于2010年5月注册成立，本着以信誉立足市场的理念，与椒农签订生产销售合同，实行保底价收购，想方设法保障群众利益。去年，合作社收购辣椒1200多吨，全部销往上海、浙江、湖南等地大型蔬菜批发市场。”

　　“为打出辣椒品牌，我们还注册了‘鑫龙蕴’商标，目前的辣椒品种除艳红鲜椒外，还有美人椒、长香椒、米辣王、杭椒、线椒等。在引导农户种植辣椒过程中，我们实行‘五统一’，即统一供种、统一供肥（药）、统一品牌、统一收购、统一出售。合作社注册时有社员453户，现已发展到1000多户，种植面积达2000亩左右，亩平年效益在5000元以上，年实现销售1000万元左右。现在，合作社每天辣椒收购量在10吨以上，真正让‘小辣椒’托起了农民致富梦。”谈起“小辣椒”特色产业发展，翟学俭喜不自禁。