“今年，我种植的西兰花，亩产可达2500-2800斤，比去年增产500斤左右。”响水县西兰花种植大户叶恩君喜上眉梢，“针对连续高温天气，我选用了耐高温的‘喜迎门’品种，还采用了全程滴灌……”像叶恩君这样的大户在全县有上百人。他们掌握种植技术，种出的西兰花不仅个头大，品质也优良，花球圆紧，蕾粒均匀，色泽浓绿，口感爽脆。

  放眼绵延十公里长的西兰花海，碧波荡漾，成为一道靓丽的风景线。一棵小小的西兰花，已发展成年产值12亿多元的大产业，带动近4万农民创业就业，成为群众的致富花。

  科技赋能，西兰花“越开越艳”。高科技手段、智能化机械等，不断为西兰花产业插上腾飞的翅膀。“我这里配备了一台进口的蔬菜播种机，每小时能生产1000盘的穴盘，以前国产机器一小时能播300－500盘，而这台一小时能播1000盘的西兰花苗，不仅速度快、精度高，出苗率也达到95%以上。”盐城春禾农业科技有限公司育苗基地负责人应玉萍说道。

  全程机械化让西兰花种植更轻松、更高效。育好的西兰花苗搭乘北斗导航无人驾驶移栽机，沿着程序设定的路径，选定种植位置，整齐栽植在一望无际的大田里。“这高科技无人移栽真是好，操作方便、简单，以前100亩地，10个人要一个星期，用这个机器两天就干完了。”种植大户刘宝称赞不已。“我们还因地制宜进行春秋两季种植，采用大棚、小拱棚、滴灌+薄膜等种植模式，让西兰苗既保温又保湿，长得又快又好。”县农业农村局蔬菜站站长、推广研究员徐亚兰介绍说。

  保鲜保供保市场，拉长做粗产业链。我县在做好科技栽培的同时，配备了专业的“大冰箱”，积极下好集冷藏、保鲜、加工于一体的“后手棋”。“我们先后建成宝青、万洋等20多座冷库，单次冷藏能力已达三万吨，保鲜能力最长可达70天，实现错峰销售，春节期间也能品尝到新鲜的秋季西兰花。”县西兰花产业协会会长秦永斌说。时下，6万亩左右的秋季西兰花又将迎来一个丰收季，预计收成在1.5亿斤，产品全部销往国内外市场。