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盐都机关食堂多举措厉行节约反对浪费
2020-09-01 15:57:00  来源:盐都日报  作者:孙晶晶 李小艳  

连日来,盐都区机关食堂切实采取措施,将厉行节约的理念融入食材加工、食堂用餐等各个环节,着力建设绿色节约型食堂,减少“舌尖上的浪费”。

从“节约行动”上出硬招。根据机关食堂实际情况,修订完善采供、核算、服务、管理等制度和流程,强化食堂内部管理,要求工作人员坚持做到节约食品原材料、节约用水、节约用电、节约用气。倡导灵活就餐,将之前实行的固定套餐模式,改为自助选餐制,杜绝了“人人都一样”导致的浪费现象。

从“节约成本”上出强招。充分利用“科技+”手段,加强对既有设备的节能改造,逐步淘汰老旧高耗能厨房设备,积极推广使用新技术、新能源的节能型设备,有效降低了能源消耗。食堂智能结算系统既能节省用工成本,又方便取餐就餐,真正把节约做到每个环节、每个细节。

从“节约氛围”上出实招。在机关食堂墙面等显著位置张贴“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等宣传标语,在餐桌上摆放制止餐饮浪费的公益宣传标签。开展文明就餐志愿者行动,安排志愿者在餐饮回收处“上岗”,劝导就餐者节约粮食,增强“光盘行动”“吃多少取多少”等节约意识,形成节约光荣、浪费可耻的优良风气。

责编:盐城盐都文明办
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