菜单确认、原材料准备、择菜、菜肴烹制、分装检查……12月16日上午8点多,广陵区施井社区的社区厨房里已是一派忙碌景象。上午11点不到,住在施井社区的6位空巢老人就吃上了热气腾腾且营养均衡的“爱心餐”。
“吴师傅,我们给你送饭来了!”入冬以来的第一场大雪,给大家带来了惊喜和欢乐,也给施井东苑的独居老人吴礼民师傅带来不便。吴师傅年近九旬,行动不便。为避免老人外出发生意外,12月16日上午10点40分,扬州星火志愿者协会志愿者将刚出锅的饭菜盛到一个个爱心饭盒里,然后用保暖小棉被裹好,快步疾行,为老人送上门。
为解决辖区失能、独居老人“吃饭难”问题,从2019年起,广陵区曲江街道施井社区探索推行“小小爱心便当”助餐项目,既减少行动不便的独居(空巢)老人们在买、洗、烧过程中的安全隐患,也针对老人吃饭难、营养不均衡等问题提供精准化助餐服务,惠及施井社区20多位老人。
年过七旬的独居老人姚龙娣,家住东花园路20号,“志愿者送饭上门,现在我不出门就能吃到热乎乎、香喷喷的饭菜,心里真是太暖了。”
记者看到,爱心餐里有芋头烧肉、煮鱼、西红柿蛋汤等,“我们的食材都是在菜市场购买的,肉菜的味道适中,不放辣椒,米饭也专门蒸得比较软糯,就是为了让老人们吃得营养、吃得放心。”扬州星火志愿者协会负责人陶为玲告诉记者,考虑到雪后可能道路湿滑, 除了送饭,星火志愿者还仔细叮嘱老人防寒保暖,注意用火、用电安全,不要在雪天出门,有需要就联系志愿者。记者 赵磊