4月10日，宿迁市文明办、宿迁市市场监管局、宿迁市餐饮食品安全协会联合发布了“聚餐用公筷，健康‘益’起来，宿迁推广使用公筷公勺”的倡议书，对公筷公勺的服务要求、使用要求、宣传引导等方面作了具体要求。

公筷公勺究竟有没有摆上饭店餐桌？食客们用得顺不顺手？市民对这条倡议有什么样的想法？4月15日上午，记者走上宿迁街头进行实地采访。

服务员准备公筷公勺

上午11点，在宿迁市区太湖路上的一家酒店，员工正在为食客们准备各种食材和消毒餐具。

“嘀……嘀……”在大厅一台全智能蒸汽消毒机前，服务员按响开关按钮。数分钟后，服务员打开消毒篮，取出公筷公勺，放在盘子上，送至包间。

记者注意到，该酒店为食客们准备的自用筷子是黑色的，勺是白色瓷勺，而公筷较长一些是原木的，勺子是不锈钢材质的。

“店里会为顾客提供经过严格清洗消毒、有别于客人自用的公筷公勺。每桌单独放置公筷公勺，服务人员也会主动提醒客人使用。”该酒店负责人丁跃说。

餐具消毒中

记者又走访了几家餐厅和咖啡馆发现，为顾客准备公筷公勺、一次性餐具成为了他们的日常工作。在宿迁市区仁恒里一家咖啡厅，记者发现，之前咖啡馆为顾客提供可以反复使用的铁质刀叉，如今已换成了一次性餐具。

在宿迁发布的这份倡议书中，有这样三条倡议：一是餐饮服务单位要主动提供公筷公勺，并加强宣传和引导；二是引导消费者自觉使用公筷公勺；三是倡议大家积极推广公筷公勺，做公益的传播者。

一些宿迁市民说，用公筷公勺为他人夹菜盛汤，不仅保留了传统饮食文化中的热情周到，也更能体现对他人的尊重，大家应该改变观念和意识，形成一种使用公筷公勺文明就餐的社会自觉。