1月28日，记者走进溧阳姜下鹅村，本以为在养殖基地能看到成群白鹅悠哉游哉嬉戏玩耍，谁知湖面澄澈如镜，难觅白鹅踪影。“你来晚了。今年养殖2万只鹅，年前早就全部预订一空啦。”“鹅厂”厂长吕震振奋地说。

姜下村以鹅闻名。20年前的中国国际农业博览会上，天目湖畜禽制品有限公司开发的“竹箦牌”风鹅一举荣获金奖，一个龙头企业拉动了一个市的鹅业经济，“中华第一鹅”带动150万只白鹅飞向大市场。为重振产业名片，2020年底，竹箦风鹅厂项目再启，姜下村联合溧阳两个贫困村参股49%，与竹箦镇政府共同成立并运营江苏竹箦姜下农业发展有限公司。

在现代化的流水生产车间里，记者看到，经过清洗、减菌处理后，工人们将鹅肉放入炒制机翻炒。经过低温液压式真空滚揉腌制、冷风发酵、热风干燥、高温灭菌等工艺，一只生鲜鹅变成一只开袋即食的风鹅。

“仅春节前的一个月，销售额突破600万元。”吕震说，姜下农业的鹅，全部选用散养在瓦屋山下生态养殖的太湖白鹅，生长周期200余天。

用创意点亮农业，用互联网思维经营村庄，“一只鹅”振翅扑出一条产业链。浙江、苏州等地的社会资本，纷纷将项目落子姜下，打造鹅民宿、鹅湖、鹅主题乐园……

总投入近一亿元的省特色田园乡村建设项目，预计今年3月全部完工。 “好山好水好吃好玩好看，鹅村正成为越来越多人的心之所向。”姜下村党总支书记吕岗华说。“2022年姜下村的目标是创成3A级景区和省级特色田园乡村，持续打响鹅村知名度。”吕岗华说，项目全部落地后，预计让500个村民在“家门口”就业。

本报记者 范玉贤