中午11时许，全国文明村——盐城市大丰区新丰镇全心村的“幸福助餐小院”开门迎客。“食材由镇上按预约采购配送，都是新鲜家常菜，老人们吃得放心舒坦。”主厨徐玉凤端出热气腾腾的一荤一素一汤一饭，几位年过六旬的老人说笑着来到小院，支付2—4元就可享用美味一餐。

做饭难、吃饭愁是不少老人的生活难题。地处黄海之滨的盐城市，60周岁及以上人口占比30.12%，近六成老龄人口在乡村，老龄化、空巢化特点凸显。盐城市民政局相关负责人介绍，该市建成各类老年助餐设施893个，年助餐600余万人次，为“盐年益寿”养老服务体系建设提供有力支撑。尤其在地广人稀的乡村，如“助餐小院”这样的长者食堂几乎村村有，让老人就近吃上热乎饭的同时，各种特色“为老服务”随之延伸。

循着饭香，记者在盐阜大地体验农村养老服务新模式。在全心村助餐小院内，大丰区民政局副局长沈辉告诉记者，目前该区60岁以上老龄人口23.59万人，老龄化率达34.9%，老年人就餐难的问题日益突出。当地全力推进“一村一长者食堂”建设，现已建成农村“长者食堂”218个，含“幸福助餐小院”103个，日均就餐人数超3000人次。“在统筹考虑人口密度、服务半径等因素基础上，我们利用低收入群众闲置房屋、居家养老服务站点等设施场所，采取新建、改造、整合等方式，其中近六成使用低收入群众家房屋建设。”村党总支书记奚圣军透露，小院主厨徐玉凤就是户主家儿媳，政府帮扶，将这户低收入家庭的平房提升改造为“助餐小院”，再让徐玉凤就职“帮厨岗”公益岗位，既发挥其所长助老敬老，家庭月收入还能增加1000—1500元。

党的二十届三中全会提出，加快补齐农村养老服务短板。从饭桌到生活圈，盐城乡村借助助餐小院等载体，串联起一站式民生服务，提升村里老人的幸福感。

在东台市梁垛镇临塔村智慧养老日间照料中心，饭点过后，一楼长者食堂内餐具撤下，中心化身“银发学堂”。志愿者王丽丽告诉记者，天气热，老人们就在室内吹着空调下棋、打牌、听养生老师讲课，还有理发师免费为老人理发。村里共有150多位80岁以上老人，其中有些老人腿脚不便不怎么出门，中心便组织志愿者常上门看看。

在东台市五烈镇东里村颐养中心，负责人申燕和记者边走边看。作为当地一处重要公共服务平台，该中心由乡村闲置学校改造而成，每天可接待老人近50位；内设长者食堂，60岁到79岁的老人在此就餐，一荤两素3元、两荤两素4元，对不方便到中心就餐的高龄老人，有专人免费送餐上门。

在中心功能区，老人可在专业人士帮助下享受康复料理、日间照料、助餐助浴、文化娱乐等养老服务。“平时村上年轻人大多不在家，老人们聚在这里看书写字、聊天交流，这里不仅是一个养老中心，更像是他们的精神家园。”村党总支书记余波俊介绍。

走出食堂，沿着画廊走几分钟，便是中心书画斋。68岁的辅导老师程云福到食堂用餐后，午后就在这儿当志愿者指导大家练习书法、绘画。暑假期间，村里在家的孩子们跟着长辈聚集在此，老老小小，其乐融融。□ 本报记者 倪 敏