近日，在江阴市长泾镇的一家苏式月饼店内，工人正在赶制月饼。长泾月饼一直以香酥脆甜、油而不腻著称。饼皮油润松软，内馅果仁香脆，豆沙甜而不腻，口感层次分明。随着中秋佳节临近，月饼销售量持续增长。据了解，长泾月饼每天销售量为30万个，中秋前后一段时间销售量大约为600—800万个，销售额在3500万元左右。

作者：费立 沈思远