未标题-1.jpg
0.jpg
未标题-1.jpg

江苏省委宣传部 江苏省文明办 主办

投稿:jswmw@jschina.com.cn

江苏文明网 > 要闻 > 正文
消费市场回暖 “人间烟火”归来
2023-01-04 08:04:00  来源:新华日报  

新年的阳光来临,城市的烟火气究竟有没有回归?商业的复苏还有多远?元旦小长假的最后一日,记者来到南京的购物中心、街头小店,探寻消费者和商家眼里的金陵烟火气。

【镜头一】

早8点的“能仁里农贸市场”

能仁里菜场,被称为南京最有烟火气的菜场。说是菜场,其实是一条不到百米的小巷,巷子两边集聚了各种小吃店、杂货店。平常的日子里,不待进入市场,潮流般的人群就来来往往,路边停满了自行车和电动车。

2023年的第二天,早上八点左右,记者来到这条街。不同于数日前的萧条,街两旁的小店基本都开门营业。菜籽油的香味飘在巷口、汤圆在大铁锅里翻腾、蒸儿糕堆成小山……阿财菜饼、北方菜饼、李家桂花酒酿元宵等网红小店前又排起了队。“娃儿说想到科技馆走走,想起能仁里菜场就在附近,于是跑来感受一下烟火气。果然是网红菜场,看到什么都想吃都想买。”李女士说。

北方菜饼的老板戴着口罩,熟练地擀皮、放馅料、刷蛋液。留着潮流发型,他被美食博主称为“能仁里最靓的仔”。“身体一康复,上个月29号就重新开门营业了。”他说,“前几年是家里老人在干,现在我们夫妻俩在干。别看这个店不足5平方米,店门一开,我俩也是从早忙到晚。1个菜饼卖6块钱,你只管努力,剩下的交给天意。”

【镜头二】

中午12点的“建邺吾悦广场”

中午时分,记者驱车来到建邺区的吾悦广场。和以往的节假日相比,商场的人气并没有那么旺。“和前些日子相比,店都开了,也有生意了,慢慢来,我们相信人气会恢复。”一家奶茶店的工作人员说。

“一生、两人、三餐、四季”,购物中心一楼正在举办“欢喜弄堂”书法空间艺术展。古筝演奏、围炉煮茶……古风的氛围吸引了不少人拍照打卡。新开的盒马鲜生超市是购物中心的人气担当,店内堆得跟小山一样的礼盒装草莓,没一会就被抢走三分之一……

一楼的M Stand咖啡馆,不大的店里很安静,除了轻柔的背景音乐,只有咖啡机工作的声音。点了杯红酒美式,张子仪已经在这儿坐了一个小时,“经历了一周卧床不起的日子才发现,到咖啡店放空休闲,原来是件很幸福的事。”

四楼的美食城,太二酸菜鱼、新发现、小菜园等网红餐厅,客座率也差不多有九成。陆安丽一家选择了太二酸菜鱼。“新年在外的第一顿美食,选择吃鱼,年年有余。”她笑着说,“孩子在家上网课,几乎没出门,今天一家人出来逛个街,一会儿再去看场电影放松下。”

【镜头三】

下午3点的长乐路“文采书屋·茶空间”

“这几天,忙到腰都直不起来……”郁青话还没说完,泡泡屋传来顾客下单的声音:“老板,来2个139元的围炉煮茶套餐。”

文采书屋·茶空间位于南京长乐路与平江府路交叉路口东侧,这里原先是秦淮区为市民打造的文化驿站,不仅可以看书、喝茶,还可以参加陶冶性情的沙龙活动。2个月前,80后的郁青和老公接手运营店铺。

“也许换一种方式喝茶,可以让生活变得更美好。”郁青说,“围炉煮茶”可以满足人们追求的生活松弛感,三五好友围坐在茶炉旁,既暖也慢。正在拍照打卡的游顺伊说:“他们家的泡泡屋造型独特,坐在里面喝茶的感觉很奇妙。店内人均花费不到100元,包含花生、年糕、橘子等食物,有玉米片、爆米花等小零食,还可以自制奶茶。”

郁青说,在疫情防控措施进一步优化后,到店的顾客增加了许多,周末还需提前预约。“跨年夜当天一直营业到凌晨1点多,前几天就着手储备食材了。”她说,一切都在慢慢回归,不断升腾的烟火气下,希望大家守望幸福生活的乐观与韧劲从未改变。

【镜头四】

晚6点的云锦路“哈儿黄辣丁”

“我不是网红店,我只是装修一半没钱了。”这是一家既坦诚、又有些标新立异的门店——哈儿黄辣丁。

约60平方米的空间内,七张木桌错落有致,墙面没有全部刷白,斑驳的痕迹随处可见。菜单和菜品的焖煮时间用红色和黑色颜料写在墙面上。这样一个随性的小店,需要提前半天预订,每日营业至凌晨4点。

老板房月之前在成都做了十几年厨师,经朋友推荐,他来到南京开启创业之路。“去年店面装修,由于预算资金不够,所以店面看起来比较破旧。”房月告诉记者,他们尽可能把钱用在食材和配料上,只有菜品好,店面才能长久生存。一位排队等位的成都人说:“这里的口味很正宗,每次来这里吃饭,都像回家一样温暖。”

房月介绍,店内菜品以黄辣丁、江团、黄鳝为主,口味自选,人均客单价在150元左右。“眼下,顾客比两周之前有所增加,随着烟火气回归,我们将以积极的心态来面对,撸起袖子加油干。”他说,为了让顾客吃上“放心餐”,门店每日3轮消毒。顾客用餐完毕后,服务员也会对桌面、椅子以及地面进行清洁。

记者手记 >>>

如果只看数据,元旦小长假的销售数据并不“好看”。作为疫情防控措施优化调整后的首个假期,消费市场仍处在恢复过程,销售额、客流不及去年同期,但已呈现复苏态势。以南京为例,主要商圈日均客流量与元旦前最后一个周末相比,提升了32.8%。

在采访中,记者感受最深的是,各地政府、大小商家为重燃烟火气所作的努力。南京举办“苏新消费·冬季购物节”暨“2022南京国际消费节·冬日暖心”系列活动,以及“2023网上年货节”;南通开展第二届“双12南通购物节”系列活动,累计让利超10亿元,重点商圈累计客流量超80万人次;宿迁举办“嗨在宿迁·冬季购物节”主题活动,谋划开展年货大集、老字号产品展等系列活动,促进消费加速反弹……

各大商场各显大招。龙湖南京河西天街联动顶尖时尚媒体平台《时尚芭莎》打造“封面展”南京首展,江北天街联动高校开展南京高校跨年音乐节,六合天街打造沉浸式唐风市井文化生活街区。景枫中心举办跨年DJ新年派对、户外集体倒计时等跨年活动,冰雪节也正式亮相。南京弘阳广场“怪有戏·狂欢跨年夜”精彩不停歇,城市马戏节、华服霓裳舞、跨年live音乐会接连上演。

“你只管努力,剩下的交给天意”,凝结着普通群众勤恳乐观的奋斗观,这是采访中让记者最动容的一句话。

□ 本报记者 宋晓华 田墨池

责编:冯晓丹
上一篇
下一篇
听新闻
放大镜
点我回到页面顶部