当前，苏州各企业单位正在有序复工复产。为切断“病从口入”途径，培养健康、文明用餐习惯，2月25日，苏州市姑苏区委宣传部（区文明办）、姑苏区民政和卫生健康局、姑苏区市场监督管理局、姑苏区商务局、姑苏区爱健办、姑苏区餐饮业商会联合向辖区餐饮企业、单位食堂、全体市民发出文明餐饮倡议，号召大家携起手来，从自我做起，用“小餐桌”带动“大文明”，为打赢疫情防控攻坚战奉献自己的力量，为养成文明餐桌新风尚作出自己的努力。

倡议书倡议辖区各餐饮单位，合理分餐优服务。各餐饮单位要根据餐饮经营情况和消费者要求，提供厨师分餐、服务员分餐和就餐者自行分餐等不同分餐模式，主动提供公筷、公勺，减少桌椅摆放，加大就餐者之间的距离，确保就餐场所空气流通。鼓励采用以扫码订餐、网上订餐等方式无接触点餐，结合实际增加打包服务和外卖窗口，倡导打包带走就餐。

倡议集体食堂，分食打包不聚餐。机关事业单位、学校食堂要带头倡导分餐制，鼓励单位食堂制作固定菜式搭配的套餐，即取即走，减少人员等餐排队时间；鼓励定点分时供餐制，对集中用餐人群采取人流管控，尽量疏散至不同食堂或错时安排人员用餐；主动提供公筷、公勺，倡导固定个人餐具、自备饭盒或一次性餐具分装盒饭等方式供餐；鼓励隔座就餐、打包回房间就餐等用餐方式。

倡议家庭用餐，公筷公勺成风尚。提倡家庭用餐使用公筷、公勺，引领分餐新风尚；倡导“食不言”“饮不语”，改变“边吃边聊”习惯；备餐倡导“吃多少，做多少”，家庭成员要做到“吃多少，盛多少”，科学配餐，营养饮食，守护全家健康。

倡议个人饮食，注重健康拒野味。疫情期间，提倡个人饮食不聚餐，在外就餐时主动提出分餐分食，候餐佩戴口罩，注重个人用餐卫生，餐前洗手，自觉使用公筷公勺；树立科学的饮食养生新理念，不猎奇，不贪嘴，摒弃暴饮暴食，坚决拒绝野味。（苏州日报记者胡毓菁）