市民在稻香村集团生产车间参观糕点制作技艺。（记者 张健 摄）

　　6月27日，苏州市非遗办举办第六季“触动”——市民走进非物质文化遗产公益体验活动，百名市民热情参与。活动当天，市非遗办还通过引力播App和市非遗办抖音号“非一般的掌柜”进行了现场直播，并有精美好物打折放送，吸引了14万人次“云触”非遗。

　　5条线路体验非遗文化

　　6月28日是苏州市文化遗产保护日。为了让市民更好地了解非遗文化，切身感受非遗魅力，市非遗办从2015年起每年都会在苏州市文化遗产保护日前后举办“触动”——市民走进非物质文化遗产公益体验活动，今年已经是第六季。

　　活动自创办以来，一直受到市民的热烈欢迎，此次100个名额更是在半小时内就被抢光。在当天的活动中，参加体验的市民不仅能近距离欣赏非物质文化遗产精湛的技艺，还能动手参与制作，寓教于乐的方式使市民对非遗有了新的认识，增强了对非遗的保护意识。

　　当天的体验线路共有5条，分别是姑苏线、吴中线、常熟线、吴江线和张家港线。在5条线路启程的同时，部分市民和几位特邀网红登上了“好行”旅游专车，在车上流动式体验非遗美食，观赏非遗作品。而为了让没有到现场的市民也可以参与到活动中来，市非遗办对吴中线的苏扇制作技艺和姑苏线的苏式月饼制作技艺进行了全程直播。

　　精工细雕成就大美苏扇

　　苏州市凌云工艺扇厂是一家以苏扇为制作基础，集竹文化礼品研发、策划、创作、定制于一体的综合性文化创意企业，主要生产折扇、绢宫扇、檀香扇、扇面以及周边产品。它以中国制扇大师盛春为核心，拥有外观专利69项、发明专利3项、实用新型1项，现为中国最具规模的国家级非物质文化遗产——苏扇制扇技艺传承基地、苏州市非遗项目——绢宫扇制扇技艺传承保护单位。当天上午，苏州市凌云工艺扇厂工作人员带领大家参观了盛风苏扇艺术馆，并向他们介绍了苏扇悠久深厚的文化历史与巧夺天工的制扇技艺，制扇艺人陈鑫、张春英还通过镜头向大家展示了部分苏扇制作流程。

　　在艺术馆，市民还体验了苏扇制作技艺。市民翁学成和杨春香带着仍在上幼儿园的两个女儿一起前来参加活动，绘制团扇、制作折扇，忙得不亦乐乎。他们表示，活动加深了对苏扇文化的了解，“对我们尤其是两个宝宝，是一次非常棒的体验”。

　　坚守非遗技艺令人震撼

　　稻香村食品集团股份有限公司（简称“稻香村集团”）前身为苏州稻香村，始创于公元1773年（清乾隆三十八年）的苏州，是中国糕点行业现存历史悠久的企业之一，国家首批认定的“中华老字号”。《南方饮食掌故》一书中曾记载，乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后赞叹“食中隽品，美味不可多得”，并题匾额，从此稻香村名扬天下。

　　当天下午，市民更换了一次性无尘服，戴上帽子，穿好鞋套，跟着工作人员走进稻香村集团生产车间参观。在这里，稻香村第五代传承人徐红生向大家展示了部分糕点制作技艺，赢得一片赞叹声。在工作人员的指导下，市民还亲手制作并品尝了玫瑰糕和桃酥。

　　市民薛尤嘉告诉记者，稻香村作为百年老字号，她是从小吃到大的，对其品质也非常信得过。这次来厂区参观，看到蒸笼一样的烤制车间里，师傅们始终坚守着非遗的技艺，她感到非常震撼，“我觉得现在‘国潮’越来越流行，苏式糕点乃至更多的非遗产品会被越来越多的人所认可”。（苏报融媒记者 姜锋）