6日，记者走进如东县大豫镇棉场社区，一座座冷库映入眼帘。“我们社区400户村民，就有15座冷库，库容量达两万多吨。”社区党总支书记徐永军告诉记者，“冷库的作用可大啦，它是菜农们的聚宝盆。”

“新鲜西兰花每逢江浙两地集中上市，最便宜时每公斤收购价只有8角钱，没有冷库就会烂在田里，放到保鲜库冷藏一段时间，等市场价反弹后再出售，每公斤卖到6块多。”柏川家庭农场场主季丽丽道出了投资建设一座库容量达600吨冷库的奥秘。

季丽丽与丈夫原来走南闯北，贩运西兰花菜，生意做到20多个省市，2015年，流转耕地404亩，发展规模种植，去年两熟赚了400多万元。有了保鲜库，抗击市场风险，今年又流转700亩，扩大种植。

“凡是放到冷库保过鲜的西兰花菜，长途运输不变色，不容易腐烂，比市场价增值20%以上。”在棉场社区种植西兰花的家庭农场就有28家，社区5000亩春秋两季田野上清一色的西兰花菜，找不到第二个品种。本村土地不给种，村民们把目光盯到外村，流转更多的土地，不断拓展西兰花产业。

棉场社区曾经沿袭一熟麦子、一熟棉花的种植方式，亩纯收入不到1000元，点燃西兰花产业之火的是一位叫戴海旭的能人。2000年，他来到棉场社区建立如东东海蔬菜种植专业合作社，社区农民吴勇兵与他合作，第一年试种60亩，亩收入达到4000元。如今，吴勇兵是社区第一个种植超千亩的大户，也是第一个发展西兰花菜加工出口的能人，从种植加工延伸到冷藏一条龙，他还是第一个。

一户带一户，带出了家家户户种植西兰花，产业链条越拉越长。“去年，仅我们社区西兰花产出突破一亿元，户均收入25万元，村民在外村包田种植的还不在其内。”徐永军说。

20台剥壳机张开大嘴，吞进毛豆壳儿，源源不断地吐出毛豆仁。“从剥壳、去衣、清洗、蒸煮、冷却、速冻到变成成品，整个生产线流程只需半个小时，每天产出40吨毛豆仁，全部出口。”吴勇兵告诉记者，去年，他又开发了夏季种植毛豆、加工出口的新业务。

“一亩西兰花从种植、培管到采收，就要开600元工资，加工线上的工人每小时工资13元，用的都是六十岁以上的老人。”去年，吴勇兵种植加工用了140名农民工，发放工资350万元，出口额达到3500万元。“目前，2000吨的冷库不够用了，即将投资扩建一座3000多吨的冷库。”吴勇兵说，今年发放工资将翻番。（记者 杨新明 徐爱银 通讯员 徐书影）