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小小“百家粽”吃出家乡味
2022-06-01 17:25:00  来源:扬州日报  

“祝街坊邻里,端午节快乐,幸福安康。”5月30日下午,扬州广陵区曲江街道新民村活动室内一片欢声笑语,不少村(居)民一边品尝“百家粽”,一边用家乡的口音送上节日的祝福。大家异口同声地说:“今年的端午节,让我们吃到了家乡的味道,心里暖暖的。”

曲江街道是主城区地域最广、人口最多的街道之一,尤其是流动人口较为集聚。每逢佳节倍思亲,为了营造节日氛围,让外来务工人员、在扬定居人员感受到家的温暖,新民村充分发挥扬州日报“党报学习站”平台优势,联合跃进桥社区举办了一场“‘粽’有百般滋味 送你家乡味道”端午节主题活动。活动按照地域特色及习俗,以齐手包“百家粽”的形式,带领大家回味“留在好地方,他乡似故乡”的温情。

活动现场,邀请了包粽达人进行手把手教学,对照10多名村(居)民“家乡粽”的不同配料、包法,大家一起动手,学得认真、包得仔细,不出1小时,一个个外形各异的粽子呈现出来。北方的四角粽、扬州的“小脚粽”、广东的塔形粽……大家一边包粽子,一边分享粽子背后的地方传统文化。

今年82岁的陆惠华,祖籍上海,是一名老知青,年轻时来扬州“插队”,之后便在扬州定居。“上海的粽子与扬州的‘小脚粽’有所不同,外形总体呈现正方形或五角形。”谈及家乡的粽子,陆惠华滔滔不绝,她说,在她记忆中,母亲包的粽子馅料松软且味道香浓。 通讯员 刘义 项唯樑 记者 陈晨

责编:秦春凤
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