18日上午，淮安市盱眙县明祖陵村，淮安市市长陈之常“开幕”的话音刚落地，20条捕捞船向水面竞发，声名远播的盱眙龙虾，今年头网虾活蹦乱跳出了水，一年一度的中国·盱眙国际龙虾节正式拉开了帷幕。

十几分钟后，伴随着热情奔放的渔鼓舞，在全国数百万线上线下虾迷的见证下，虾农们陆续将捕捞的头网虾送上岸。200斤红艳似火的小龙虾被投进玻璃缸中，等待拍卖。9家竞拍者主要来自盱眙的各大酒店，他们坐在台下，举牌竞拍。在现场观众的欢呼声中，200斤头网虾最终以24.6万元的价格被红胖胖龙虾酒店收入囊中。

作为本地成长起来的百万级、千万级龙虾老板中的一员，红胖胖龙虾酒店相关负责人说，“一只龙虾”让20万盱眙人找到了“金饭碗”，感谢龙虾节！

2000年7月18日，首届盱眙龙虾节开幕。20年来，盱眙龙虾节实现了区域性、全国性、国际性的三大跨越，创造了中国节庆史上30余项“第一”和“唯一”。

淮安市委常委、盱眙县委书记梁三元说，20年来从“金色种子”到参天大树，盱眙凭着一股敢为人先的闯劲和韧劲，把小龙虾做出大文章、谱写新传奇；今年，面对疫情防控的大考，在复工复产的浪潮中盱眙龙虾一如既往，率先点亮城市“夜经济”，吹响复商复市先锋号。“一虾先行、诸业并进”的生动画卷徐徐展开，有滋有味的盱眙梦正在都梁大地上变为现实。

（田敏 周莹 苏晨 志明）