元宵象征着团圆和甜蜜，是元宵节家家户户饭桌上不可或缺的“灵魂”美食。随着元宵节的临近，各种口味的汤圆、元宵纷纷上市，稳占市场销售“C位”。记者发现，今年的元宵除了传统口味外，各种新潮口味不一而足，引得市民争相购买。

各种口味汤圆齐聚商超冰柜

在麦德龙会员店汤圆专区，记者看到，多个品牌、各种口味的汤圆整齐地摆放在冰柜中最显眼的位置，花花绿绿的包装凸显节日气氛。“从年初八开始，前来购买汤圆的市民明显增多，卖得最好的还是传统的黑芝麻、五仁等口味，市民到了超市基本人手两袋芝麻汤圆；带孩子来的顾客选择水果味的比较多，造型可爱，小孩子非常喜欢；此外，还有不少顾客会为家里的老人选购无糖汤圆。”麦德龙会员店工作人员告诉记者。

“这款香芋口味的汤圆没吃过，想着买点尝尝，还有迷你水晶汤圆，孩子爱吃。”正在沃尔玛新北万达广场店挑选汤圆的汤女士告诉记者。

记者在该超市汤圆专区看到，这里的汤圆品牌以湾仔码头、三全、思念等为主打，净重400克至500克的包装居多，每袋售价6元至20元不等。“思念白糯小圆子2件9折，6.9元一袋；迷你水晶汤圆每袋3种口味，20元一袋，新口味的汤圆比传统口味略贵一点。”超市工作人员介绍。

手工汤圆排队买

除了商超冰柜的袋装品牌汤圆销售火热外，传统的手工制作汤圆也颇受市民青睐。2月21日，记者在河海综合市场一家售卖汤圆的商铺看到，前来购买的顾客络绎不绝，高峰时还排起长队。商铺一角，两三个人正围在一张小方桌前赶制手工汤圆。在每人面前都有一盆糯米面和一盆馅，只见他们揪起一小团面，捏成圆片的形状，然后舀一勺馅放在上面，用手边捏口边在手心里揉团。一眨眼，光溜溜的汤圆就做成了。

“做汤圆看着简单，其实是个技术活，不学上一两个月，很难做好。”店主告诉记者，他们做的汤圆大家这么爱吃，就因为一直用最传统的手工方法制作，皮薄馅多口感好。如果不反复练习制作，就包不进去那么多馅，会影响汤圆的口感。除此之外，包汤圆一坐就是一天，还需要耐心。

记者在该商铺看到，手工汤圆还提供现场试吃，有黑芝麻、五仁和花生三种口味。“这个好吃，个头大，外面酥软，里面甜糯。”一位正在扫码付款的女士对记者说。

老字号线上线下齐发力

“进入腊月，我们就将汤圆在门店及线上平台陆续上架了，目前是销售高峰，我们有主播带货，线上线下同步进行。今年最畅销的还是大黄米系列，黑芝麻和五仁一直是大家最爱的经典产品。线上销售，我们以水果系列为主，新推出的蓝莓酸奶、黄桃酸奶、芝士玫瑰等口味颇受年轻人喜爱。”中华老字号瑞和泰相关负责人告诉记者。

江苏老字号三鲜美食城相关负责人介绍，门店最热销的是老牌桂花元宵，此外还在中餐推出黑芝麻汤圆，老年人和年轻人都喜欢。

常州老字号轩安居在常武地区有四家颇具规模的中餐店、十多家糕团店。今年元宵节，轩安居以水磨糯米粉为原料，做成色泽洁白、口感柔软、香糯润滑的焦溪特色汤圆和糕点；选用当地“二花脸”猪肉、临安梅干菜等为主要食材，制作焦溪扣肉，日销量上千碗。此外，门店特制的龙年卡通汤圆、水果元宵等也十分畅销。 王锐摄 记者 龚励