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江苏东台:长者食堂—— 幸福,不止有免费午餐
2023-11-14 15:33:00  来源:东台日报  作者:班雪凡 刘进涛  

11月11日中午,梁垛镇临塔村长者幸福食堂里坐满了前来就餐的老人。红烧肉丸、青椒面筋炒肉片、大白菜胡萝卜烧油果、大白菜豆腐汤,夹一筷子米饭,淋上一点肉汤,老人们吃得是满嘴美味、满脸幸福。

这家长者幸福食堂由村里投资建设,镇上财政补贴。食堂设在孝贤临塔智慧康养日间照料服务中心内,专为本村80岁以上老年人提供免费饭菜服务。食堂投入使用3年来,到这里用餐的老人越来越多,大家对长者食堂的态度也从一开始的“做做样子”变成“办了一件大实事”。

每天凌晨5点多,食堂工作人员就出门采购食材了,8点左右开始准备午饭,摘菜、清洗、切配、烹饪,一道道工序做下来,等到热乎乎的饭菜出锅,老人们也刚好到了。食堂在选品和营养搭配上花了不少心思,就连做饭的顺序也是先做好汤菜送进保温车,再慢火蒸煮其他的,以确保老人嚼得动、吃得好。“不烂不硬,天天有荤。”每每提到长者幸福食堂,老人们总是赞不绝口。

“像这面筋,本来我们是可以用刀切的,但老人说那样不入味、嚼不动,所以我们就改成了用手撕。”日间照料服务中心负责人梁丽芳说道,在她面前是一盆花了半个多小时才撕好的面筋。

建设长者幸福食堂的初衷是为村里150多名老人每天提供免费午饭,但它带来的幸福远不止眼前菜饭。

在食堂的登记簿上,有100多位老人是需要送饭入户的,每天堂食开始前,工作人员会先打好盒饭,用保温箱装着送到村里的各个指定点,同时发些瓜子糖果,利用餐前时间陪老人聊聊天,组织他们做做手指操。大家把老人当做自己的长辈,不仅让老人吃得饱、吃得好,还努力让老人身心舒畅。

这个服务中心同时设有日间照料室、理发室、老年活动室、康复理疗区、健身区、健康检测区和村级智慧养老指挥中心,可为村里老人提供助餐、助医、助洁、日间照料、健康管理、文化娱乐等助老服务,并实现十五分钟上门。截至目前,中心已为老人提供助餐47943人次,健康检测1581人次,康复理疗2172人次,理发724人次,按摩泡脚1315人次,设备检测、上门探望等1684人次,村民义诊、便民活动、健康讲座等活动21次。

梁垛镇副镇长赵照兰介绍,以临塔长者食堂为示范带动,全镇已先后建成运营长者食堂等为老服务机构4处,围绕老有所养、老有所依、老有所乐,致力打造“善梁颐养”为老服务梁垛品牌。

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