菜市场是城市中最具烟火气的地方，然而，近年来随着社区商超的普及、电商平台的冲击、人们购物习惯的改变，加之传统菜市场设施陈旧等问题，传统的农贸市场经营压力日益增大。南通市崇川区商务局相关数据显示：全区48家菜市场，经营效益呈下滑趋势。

如何提升菜市场人气？崇川区政府在不断走访、调研、学习中积极探索：针对原有的传统菜市场进行标准化提档改造，同时，与新建的菜市场一起学习苏南等地区的先进经验，引导推动向超市化、智慧化、市集化转型。

连日来，记者走访了该区多家新建或已经完成改造的菜市场，实地感受它们的迭代。

向超市化转型，促销多人流量明显上升

9日早晨7时许，位于崇川区城东街道友谊社区的濠东农贸市场里已经涌入不少“马大嫂”，鲜肉、渔获、大棚菜……各类生鲜产品应有尽有。

与普通农贸市场不同的是，濠东农贸市场更像一个超市，货品精心摆放、明码标价、环境整洁舒适。顾客精心挑选生鲜产品后，经过称量计价，统一在收银口结账。“环境很舒适，产品也新鲜。”正在选购菜品的友谊家园居民李美兰表示，自己年纪大，最怕摊贩弄“小秤”，这个市场和超市一样，统一标价、精准计量，“买着放心。”

店长张丽华介绍，濠东农贸市场由民营资本投资，之前是个普通农贸市场。随着时间推移，设备陈旧、管理跟不上、环境脏乱差等问题日益凸显。去年，崇川区政府推进农贸市场升级，资方决定投入数百万元，对市场进行升级改造。“改造成超市，进货渠道、计量器具统一规范，农残检测等一个不少，现代化管理模式让资方省心，也让老百姓放心。”

农贸市场改造牵涉附近居民各种利益，友谊社区积极协调居民和施工队矛盾，并指导消防安全建设。去年3月，濠东农贸市场启动改造，并于7月投入运营。

超市化运营后，濠东农贸市场的经营方式也随之升级，每月逢“9”的日子，就举办会员日优惠活动，所有商品八五折销售，为居民提供更好的商品、更优的服务。

与濠东农贸市场一起转型的，还有南川园、沿河路、北濠桥、德民、新港菜市场。这6家菜市场在区商务局的指导下率先“吃螃蟹”，于2020年实现了从传统菜市场向超市的蝶变。

“传统菜市场人为什么变少？近年来各种社区商超的出现是重要因素之一。传统菜市场超市化改造后规模大、促销活动多。”崇川区商务局相关负责人吴华说，转型之后的菜市场人流量明显提升，其中濠东菜市场人流量提升近30%。

向智慧化转型，让顾客消费得更放心

菜市场大厅有智慧显示大屏、触摸屏，每个商户摊位上还安装了智慧商户屏……7日上午，记者来到位于崇川区狼山镇街道的城山路菜市场，里面的各种智慧化设备让人眼前一亮。

随着时代的发展，很多公共场所实现了智慧化管理。主城崇川区积极探索打造智慧化菜市场。城山路菜市场，就是先行先试者。该菜市场于2018年建成营业，2021年实施智慧化改造，楼上楼下两层，现有商户70余户。

马铃薯7元/公斤、42号摊位韭菜农残检测合格……位于大厅右侧墙壁的智慧显示大屏，犹如一个“最强大脑”，市场内人流情况、交易数额、菜品检测情况、菜品指导价、星级商户等数据实时投屏，一览无余。大屏的下方，还有一个触摸屏。记者点开发现，这里有菜价公示、检测公示、追溯查询、商户信息等8个版块内容。与上方显示屏不同的是，这个可以方便居民直接触摸查询。

“食品安全是居民最关心的。我们在二楼有专门的农残检测室，每天检测的菜品会在上午9点前显示在显示屏上，而居民在触摸屏的检测公示版块也能进行查询。”市场管理员徐希祥介绍，触摸屏上还能进行菜品追溯源查询，所买菜品来自哪里、哪个摊位销售的，“前世今生”一目了然。

短斤缺两是居民买菜时较为担忧的。城山路菜市场的智慧化，有效破解了该问题。市场管理方为每个商户安装智慧商户屏，并免费配置智能电子秤。该电子秤连接商户屏与市场智慧化管理后台，摊主何时卖的农产品、哪种农产品是多少斤多少两，都会实时传送至后台大数据库记录在案，也会通过商户屏向居民公开。商户屏上，菜市场还为所有商户建立了“一户一档”二维码，居民点击后，即可点赞与投诉，市场管理人员在后台收到信息后，会及时运用到日常监管中。“现在不用再担心短斤少两的纠纷发生了。”正在买鱼的王先生说。

智慧赋能，规范了菜市场经营秩序，一定程度上提升了人气。卖鱼摊主周丹从该菜市场一营业就进驻了，他告诉记者，一开始每天的销售量在100多斤，现在每天能卖到200多斤。

“智慧化是大势所趋，不仅让居民放心、明白消费，也便于市场方面的监管，营造了更加公开公平公正的氛围。”吴华说，今年崇川区对海港、恒盛豪庭、翡翠华府、城中、五山5家菜市场进行提档改造，除了改造店铺、柜台、采光、业态布局等硬件设施外，同样添置了智慧化设施。

向市集化转型，功能更全创意十足

如果说，超市化是菜市场改造的plus版本，智慧化是pro版本，那么，今年新运营的城市之光以及即将改造的易家桥菜市场，就是max版本了。该版本，既有超市化韵味，又充满智慧化。不同的是，服务功能更齐全、新型业态更多，宛如一个小型综合体，称之为“市集”。

邮筒、复古的店铺招牌、照相馆，走进位于崇川经济开发区的城市之光菜市场，每个角落都融入了民国风元素，犹如梦回民国时期。而市场造型仿佛一艘“船”，蔬菜区、水果区、鲜肉区、干货区、卤菜区，近50个摊位分设在“船”中，创意感十足。不少买完菜的居民纷纷拍照打卡。“太美了，这是我见过最美的菜市场。”家住附近佳期漫小区的居民刘影，以往不喜欢菜市场，现在却爱上了这里，“每周起码来个三四次。”

除了创意感外，人性化也是该菜市场的特色之一。东南西北四个方位都配置了休息椅，其中，北部专门开辟了休息区。南侧还设置了母婴室，水池、沙发、婴儿床等哺乳所需配备到位。“这是为了更好地迎合消费者需求、服务消费者。”市场负责人季栋梁说，来菜市场买菜的以中老年人居多，设置休息椅是为了让走累的老年人有地方歇歇脚；而母婴室则是为了给买菜的年轻妈妈们提供方便。

健全服务功能，城市之光菜市场还建立了专业团队，构建线上线下、同城配送、智能便捷一站式购物体验平台；设置便民配锁区、直播间，助推农贸市场购物新体验。

该菜市场在外围还有5间店铺，管理方特别打造了早点店、特色小吃店等，进一步丰富经营业态。“买完菜还能在这里吃个早饭，或者买上早饭带回去，特别方便。”刘影说。

城市之光菜市场对外营运以来，每天人流量2500人次左右，成为市民购物打卡的好去处。

与城市之光菜市场类似，易家桥菜市场改造方案已经出炉，理发店、缝纫店、特色小吃店等都将被引进来，预计10月份实施改造。吴华说，今年崇川要将这两家菜市场打造成全区的示范市集。明年建设的星光域菜市场，还将引入江海文化等新的元素，如品牌茶店、咖啡店、小型游乐园、便当制售、儿童托管服务等，让居民的“菜篮子”拎得更舒心。

（记者陈静 陈可）