厉行节约反对餐饮浪费，既是保障国家粮食安全的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、培育践行社会主义核心价值观的重要举措。近日，扬州市文明委下发《关于加强精神文明教育制止餐饮浪费行为的通知》，要求各县（市）区文明委、市文明委各成员单位充分发挥精神文明建设密切联系群众的优势，推动杜绝“舌尖上的浪费”成为全社会的共识和行动。

在家不剩菜剩饭

在外吃多少点多少，吃不完打包

采取多种形式开展国情教育，广泛宣传厉行节约反对食品浪费，既是保障国家粮食安全、加快推进资源节约型和环境友好型社会建设的迫切需要，也是弘扬中华民族勤俭节约传统美德、培育社会主义核心价值观的重要举措；宣传我国粮食生产供应情况，牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的爱粮、节粮观念。

重点围绕“守规矩 讲礼仪——文明有礼二十四条”关于“在家吃多少盛多少，不剩菜剩饭；在外吃多少点多少，吃不完打包”的餐桌文明规矩，积极倡导合理、健康的饮食文化，大力破除讲排场、比阔气等不良风气。

各级新闻媒体和网站要深入持久开展厉行节约、反对浪费主题宣传，及时报道各地各单位进展成效，总结推广经验做法，曝光一批餐饮浪费行为。

教育部门加大学校反对食品浪费教育工作力度，组织开展青少年节约粮食体验活动。工会、共青团、妇联等要发挥自身优势，开展有针对性的宣传教育活动，促进全社会养成节约习惯。

深入开展“光盘行动”

对节约用餐的消费者给予奖励

根据《扬州市文明行为促进条例》关于“按需点餐，践行‘光盘行动’，剩菜打包”等制止餐饮浪费、倡导餐桌文明等条款内容，引导广大市民从“倡导文明行为”到“基本行为规范”，积极推动党政机关、餐饮企业、酒店、小餐饮店、学校、医院食堂等深入开展“光盘行动”，广泛推行节俭用餐理念，通过在用餐区显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪费的宣传海报或提示牌，工作人员提供合理点餐建议等方式，提醒消费者合理点菜，按需取餐。

引导餐饮企业科学合理设计菜单，在菜单上标注菜量，不设置最低消费额，鼓励提供小份菜、半份菜服务，按营养均衡的要求配置不同规格盛具，主动提供打包服务，采取多种方式对节约用餐的消费者给予奖励。

树立鲜明考核导向

推动节约型机关（单位）创建

各地要把加强精神文明教育、制止餐饮浪费行为作为当前新时代文明实践中心建设的重要内容，推进“倡导绿色生活，反对铺张浪费”文明实践志愿服务。

要把制止餐饮浪费行为有机融入群众性精神文明创建活动，树立鲜明考核导向，推动各级文明城市和提名城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园等切实发挥示范表率作用。要积极推动节约型机关（单位）创建，开展绿色生活创建行动，培养简约适度、绿色低碳生活方式。

将制止餐饮浪费

纳入市民文明公约和村规民约

依据《扬州公筷公勺推广八项新措》，在发挥公筷行动统一协调推进机制的基础上，加大形成制止餐饮浪费的工作合力：商务、市场监管、文广旅等部门要引导餐饮行业协会制定服务规范，加强行业自律，严格执行规范，减少餐饮浪费；引导餐饮企业、宾馆酒店转变经营理念，倡导一料多菜、一菜多味，物尽其用，积极采取资源化利用和减量化措施，避免浪费食材，减少餐厨垃圾；指导各级消费者协会加强消费教育，引导消费者形成理性节俭消费理念。教育、卫健、国资、银保监等部门要指导推动学校、医院、国有企业、国有金融企业等加快建立健全食堂节约用餐制度。

各地要将坚持制止餐饮浪费等内容纳入市民文明公约、村规民约，鼓励家庭按实际需要采购食品，倡导婚丧嫁娶等红白事从简用餐。

广大党员干部以身作则、率先垂范，带头坚持勤俭节约，带头治理铺张浪费，让全社会以浪费为耻、以节约为荣蔚成风尚。

记者 杨婉