“春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。”二十四节气,在四季轮回流淌。北京2022年冬奥会开幕式上,“二十四节气倒计时”短片惊艳了世界,这是属于中国人独有的浪漫。二十四节气蕴藏着哪些故事?来,一起走进新江苏·中国江苏网的“少年说节气”系列视频《大雪篇》,听童声吟诵,赏二十四节气,品中国式浪漫!
“白雪纷纷何所似?未若柳絮因风起。”在小朋友们的期盼中,大雪节气到来了。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪,其英文表达是Major Snow。
大雪时节是什么样子呢?诗人们有许多描写:“燕山雪花大如席,片片吹落轩辕台”“地白风色寒,雪花大如手”……
唐代诗人柳宗元的这首诗,让人印象深刻:
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。
一座座山上瞧不见鸟儿的影子,一条条路上也没有人的影子。只有一个披戴着蓑笠的老渔翁,独自在寒冷的江上垂钓。
据说,东晋才女谢道韫也因一句咏雪诗而一举成名。一年冬天,谢安和家中小辈一起谈论诗文,外面下起了大雪,谢安问孩子们:“白雪纷纷何所似?”他的侄子回答:“撒盐空中差可拟。”侄女谢道韫说:“未若柳絮因风起。”显然,随风飘飞的柳絮比盐粒更能体现出雪花洁白轻盈的特点,谢道韫也因此获得了“咏絮之才”的美名。
我国古代将大雪分为三候:
一候鹖鴠不鸣,鹖旦就是寒号鸟,因天气寒冷,寒号鸟不再鸣叫;
二候虎始交,此时老虎也想寻找伴侣,繁殖后代了;
三候荔挺出,“荔挺”是兰草的一种,因感到阳气萌动而抽出新芽。
农谚有云,“今年麦盖三层被,来年枕着馒头睡”。农民把雪比作“麦子的棉被”,积雪覆盖大地,不但能保持住地面及作物周围的温度,而且积雪融化时又增加了土壤的含水量,有利于作物生长。此外,雪水中的氮化物还有一定的肥田作用呢!
“小雪腌菜,大雪腌肉。”大雪时节,除了腌制鸡鸭鱼肉,香肠也是要灌一些的。另外,此时新鲜雪菜上市了,雪菜又叫雪里蕻,含有较多的维生素C,天寒时节不妨来碗雪菜汤哦!
“冬天进补,开春打虎。”大雪还是进补的好时节,南方不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷,羊肉、牛肉是滋补佳品。此时柑桔类水果大量上市,吃些柚子、橘子等当季水果可以消痰止咳。
小朋友们,你们知道“吉林雾凇”吗?“吉林雾凇”被称为中国四大自然奇观之一。这个时节一般能看到雾凇,雾凇是低温时空气中水汽直接凝华,或过冷雾滴直接冻结,形成乳白色冰晶沉积物。雾凇美景幻如仙境,爱好摄影的朋友们可以去观赏一番。
打雪仗、堆雪人、滑冰、滑雪……有雪相伴的冬天无比快乐,让我们一起去雪地里尽情撒欢吧!
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策划/统筹 | 宫燕敏
文案 | 邵文晶
出镜人 | 周品源(7岁,南京市宝船小学)
拍摄 | 苗津伟、艾陆琦
视频编辑 | 艾陆琦
海报设计 | 苗津伟
素材来源 | 央视网、人民网、新华社、《给孩子们说二十四节气》