凌晨三点半，如皋市如城街道蒲行社区的“新井儿口”社区食堂里，白案师傅已经开始为早餐点心做准备。老面在案板上揉出均匀的筋道，蟹黄包的油香混着蒸笼升腾的热气，漫过“新井儿口”的绿色招牌。

10日11时许，81岁的何志中在门口停好自行车，熟门熟路地走进食堂，点了一份红烧鱼、花菜炒肉片、山药木耳，选了一个靠窗的位置坐了下来，“从小区骑过来一刻钟，就冲这口干净！”隔壁的位置，蒲行社区的两名社区干部和居民同坐一桌“拉家常”，每周三这里常态化开展社区干部陪餐，邻里矛盾纠纷、小区停车泊位紧张、休闲设施不足等问题边吃边聊了出来，小小食堂书写着社区治理的新模样。

社区来搭桥

“人气”给足“底气”

“新井儿口”社区食堂位于如皋市如城街道蒲行社区，该社区常住人口约4200人，60岁以上老人占三分之一，是典型的老龄化社区，不少空巢老人吃饭成了难题。2024年4月之前，这里还是一家烧烤店。“那时候天天忙到凌晨，油烟大不说，总觉得缺点儿意义。”食堂老板陈骥回忆，当时社区正愁找不到合适的地方开食堂，“我正在考虑转型，于是和社区一拍即合，将这里改造为全龄友好的社区食堂。”

清晨六点，天刚微亮，“新井儿口”已是蒸汽氤氲、人声渐起。蟹黄包、肉包、蒸饺、烧卖……二十多种早餐一字排开，迎接最早一批食客。食堂每日提供三餐，早餐有20多个品种，午晚餐有近30道菜品，主打“如皋老味道”，人均消费10—15元，60岁以上老人还可享受1—3元不等的政府就餐补贴。

“最开始担心运营不下去，开业第一天中午就来了十几个人。”陈骥笑着说，现在食堂每日客流量稳定在120至150人之间，取餐区前长长的队伍里，既有本社区和周边社区的老人，也有附近工作的年轻人，“政府给了信心，居民给了口碑，我们就有了底气”。

除了食堂味道好、食材新鲜、服务到位，社区“市+区+街+社”四级联动的支撑也给足了他们“底气”。社区牵头整合各方资源，将辖区内闲置商铺“改头换面”，改造出这500多平方米的温馨食堂，还发动爱心商户、居民志愿者出谋划策，将“新井儿口”食堂建设成为如皋首家自营的社区食堂。

依托社区食堂阵地，社区积极拓展“1+N”功能服务模式，融合多种服务元素打造多功能社区服务平台。其中“1”代表食堂的基本功能，提供便捷、营养、安全的餐饮服务，同时也是快递小哥、外卖小哥等新业态群体就餐、休息的场所。而“N”则涵盖了医疗服务、协商议事、志愿服务等，打通社区治理的“神经末梢”。

周三“议事厅”

创新治理密码

酱骨头、毛豆米烧鸡、红烧大虾、木耳炒茼蒿……中午11点开始，食堂里逐渐排起长队。香气四溢的食堂聚满了人气。“聚人气”的能力，帮助这里跳出食堂框架。每周三，食堂升级为“议事厅”，社区干部、党员、居民围坐一桌，以“拉家常”方式收集民情民意。养老服务、环境整治、停车难、邻里矛盾……居民畅所欲言，干部现场回应，形成“问题发现—需求响应—跟踪反馈”的闭环机制。截至目前，已通过社区食堂的一张张小餐桌，收集并处理意见建议二十余条。

“以前觉得社区食堂就是建在家门口的小饭店，没想到现在成了天天想来的地方。”75岁的秦巧燕靠着与她相熟的社区干部坐下，聊起了最近小区里发生的新鲜事。不久前，秦巧燕老伴离世，女儿三四天才回家一次，食堂成了她的“第二个家”。有次她随口提了句“门口杂草多”，第二天就有人清理了杂乱无章的绿化带，“现在有啥事都不用跑社区服务中心，在食堂吃顿饭就能搞定”。

下午收餐后，用餐区的桌子被重新摆放，社区干部、业委会成员、物业代表围成一桌讨论：汇景名豪小区的消防通道要拓宽，如何合理规划受损公共区域整合停车位……“以前开会要喊半天人，现在在食堂一坐，大家边喝茶边聊，事儿就定了。”蒲行社区党总支书记徐竹颖说，针对居民反映的汇景名豪西门环境差、没有休闲场所等问题，也是在食堂里商量出方案，最后居民、热心商户、辖区孩童等一起手绘墙绘，不仅推动了社区环境升级、文化凝聚和居民参与，还让“一小”服务的延伸拓展变得有声有色。

“以前社区治理是‘干部说、居民听’，现在是‘大家聊、一起干’。”徐竹颖说，“新井儿口”的实践，让基层治理有了“烟火气”。不用开大会，在食堂里拉家常就能收集民意；不用强推进，商户和居民自愿参与就能形成服务链；不用怕疏远，一碗热饭就能拉近干群距离。

从食堂出发

延续睦邻文化

“新井儿口”之名，源自“井儿口”这个老地名，这里曾因水井多而得名，承载着几代人的记忆。食堂以“新井儿口”命名，既想勾起老一辈的怀旧之情，也是对睦邻文化的延续。

“中午跑完单已经很晚了，其他店都关得差不多了，以前常吃泡面凑合，现在来这儿十几块钱能吃两荤一素。”快递小哥顾伟是这里的常客，他介绍道，食堂专门为户外工作者提供免费茶水、手机充电、延时用餐等服务，“天热的时候，进来拿瓶矿泉水，比啥都解渴。”偶尔吃完饭后，他还会根据派送快递的区域，顺路给孤寡老人送餐。从社区食堂，到快递小哥，再到孤寡老人，这份小小的餐食传递的善意正逐渐成为社区居民幸福生活的底色。

走到食堂最里处，还有一面贴满了居民笑脸的“幸福墙”，“银发课堂”上志愿者正教老人使用智能手机、建军节老党员带来故事分享会、中秋节聚在一起做月饼、新年一起写春联……“这面墙不仅仅是装饰，更想让大家在这里找到家的感觉。”徐竹颖介绍着每张照片背后的动人瞬间。

傍晚时分，更多年轻人走进食堂，刚下班的白领点一份盖浇饭，园区工人要一碗酸菜鱼。“在以往的观念里，社区食堂似乎是老人的专场，现在就是要让年轻人也能找到爱吃的，打造全龄友好的社区食堂。”陈骥介绍，最近食堂正在研发减脂餐，还计划打通线上渠道售卖真空包装的如皋特色狮子头、蟹黄包，“不仅要让社区居民吃得好，还要把如皋的老味道传播出去”。

暮色渐浓，食堂里的灯光明亮，顾伟吃完饭，又拿起头盔准备出发，他的快递箱里，多了一份给独居老人的晚餐。“顺路的事，应该的。”他笑着说，骑车消失在夜色里。食堂里，陈骥正和大厨商量明天的菜单，几位老人还在桌前聊天，笑声混着饭菜的香气传出好远。

（记者 邢知洁）