“家人们，这是林下散养的草鸡，它们吃虫子、野草，吃我自己种的玉米等绿色食物，产下的鸡蛋微量元素含量高，口感好，保证你吃了一个还想吃第二个。”

“俺手里的黑花生，就是从身后这片地里刚摘的，绿色无公害，千万不能错过。”

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金秋十月，地处东海县李埝乡的阡陌沃野，处处是一幅幅丰收的好图景。在该乡腊梅农产品销售有限公司，当地小有名气的助农带货“网红”李胜利正开着直播，正是通过他的“代言”，让当地的花生、地瓜、草鸡蛋等土特产走出乡村，通过自己的付出，让乡村的生活越来越好，也带动身边村民一起过上美日子。

今年43岁的李胜利，是李埝乡沃子村人，曾经当过兵，在山东一家汽车配件铸造厂也工作过几年，2017年选择回到家乡“务农”。

“在山东工作的几年，接触了不少做土特产生意的人，加上现在大家对农村绿色食品的认可，我觉得乡村的这些土特产很值得去挖掘，在农村也一样能有很好的出路。”李胜利坦言，家乡所处的地理位置独特，有着天然的林地，当地生产的花生和地瓜，都有着潜在的市场。

在青松岭森林公园南侧，李胜利租了一片林地，开始了创业之旅。第一年，养了100多头猪，结果因为行情不好，赔了7000多元。好在当年做的草鸡蛋生意没有赔本，第二年，李胜利索性专注于散养草鸡的经营，成了苏鲁边界附近首个在林下养草鸡的人。

由于散养的草鸡蛋，质量要比圈养饲喂的营养丰富，同时口感也更好一些，市场欢迎度很高。为了把这块做大做强，他成立了东海县首家草鸡养殖合作社，后改成东海县腊梅农产品销售有限公司，帮周边的村民一起销售土特产。

在经营花生的时候，李胜利发现传统吃法都是生吃或者榨油，尤其是在榨油这个环节上，大多数农户都是机器脱壳后直接榨油，但机器脱壳的花生米，容易破皮沾染尘土风沙，榨出来的油不卫生。

“如果采用传统方法榨油，一是质量上不来，二是卫生控制不好。”李胜利爱琢磨，于是他就花钱雇人手工剥壳后再榨油。同时把传统的生吃、煮着吃变成了烤着吃，并且还分别烤成了五香和奶油两种口味的。通过这一系列的工艺改进，花生的身价立马就提高了。

李胜利算了笔账，如果自己承包200亩土地，再雇人种农作物，那将是一笔不小的投资，不如让老百姓自己种，他去收购，这样双方都受益。他的想法得到村党总支书记李小向的支持，觉得搞乡村特色农产品销售是个好点子，能够带领老百姓从“黄土地”上找出更多的“金元宝”。

最终，李胜利采用公司加农户的方式，在周边部分乡镇的山岭地以及山东省的郯城、临沭等地，与当地100多个农户签订合同，他提供花生种、地瓜秧苗和技术，农户负责种植和日常管理，秋后实行最低保护价收购，这让农户吃上了“定心丸”，再也不用担心地瓜的销路问题，收益也比以前提高了不少。

“我们地瓜品种有日本红瑶、浙薯13、烟薯25、济薯26等，每斤价格从1元到2元不等，如果做成地瓜干，每斤售价可以高达10元至30元。”李胜利介绍，他通过电商、直播等渠道，把产品销售到苏鲁两省乃至上海、浙江等省市，成了网红产品。

“在我这里干活的人，年龄都是在60岁以上、70岁以下的农村老奶奶，她们这个年龄到哪里打工都没人要，我就让她们来干活，能增加家里的收入。”李胜利介绍，现在合作社里的工人，除干体力活外，其他的工人都是村里的留守老人，她们每天工作8小时，一个月干20多天就能挣2000多元，还不耽误干家务活，同时还能照看孩子和照顾家人，她们都非常满意。

李胜利带领着留守老人，从年前到年后，每年忙3个多月，能销售1000万枚左右的草鸡蛋。目前，主要以销售黑花生、草鸡蛋为主，加上卖鲜地瓜，一年毛收入能有100万元左右，工人工资一年就得去掉40多万元，加上其他的开支，一年收入虽然不是很多，但也比较可观了。

“做食品，不是做产品，而是做良心，我销售的土特产都是地地道道的地方特色美食。”李胜利介绍，他专门注册了“李埝林场”这个品牌，未来计划丰富自己的产品，增加黑猪肉、猕猴桃、金银花等品类，这样也能增加当地村民的就业岗位，帮助更多的留守老人增加收入。（袁春梅 陈达 张二国）