日前，盐城市第四批市级非遗代表性传承人申报情况公示，白驹三腊菜传承人杨启根名列其中。这是该镇抢救保护非物质文化遗产的一个缩影。

　　该镇围绕“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的工作目标，对辖区内非物质文化遗产进行抢救保护。由镇文化站牵头，组织相关部门开展调查摸底工作，进一步加大抢救保护力度。该镇整理申报的施耐庵的传说获省级非遗项目，白驹三腊菜获市级非遗产品，束氏酱鸭、白驹镇桂森果子2项传统食品制作技艺被评为区级非物质文化遗产项目。同时做好深度挖掘和抢救保护，协助年事已高的非物质文化遗产传承人做好传承接班工作。走访调查濒临失传的民间工艺、民间传统食品、民间传说等非物质文化遗产，抢救征集相关资料。加大开发利用力度，促进传承发展。(徐友权）