在苏州，“触摸”非遗的方式有许多种，“最江南·非一般的课堂”是其中尤为出彩的一种。7月17日下午，“最江南·非一般的课堂”——稻香村苏式美食亲子体验活动在稻香村观前店开展，稻香村苏式月饼制作技艺省级非遗代表性传承人徐红生带领15组家庭，寻味非遗。

活动现场，徐红生亲自演示了苏式月饼的制作流程，从制作油酥、做皮子、大包酥、小包酥，到掐馅料、包馅，再到敲章、烘制、出炉，细致入微。孩子们系上围裙、戴上厨师帽，神情专注，仔细聆听，并在家长的陪伴下一步一步动手操作。伴随着“劳动果实”的新鲜出炉，现场洋溢着糕点的清香和亲子间的欢声笑语，孩子们与非遗的距离也在不知不觉中被慢慢拉近。

市民蒋益祺带着儿子体验了全程。他告诉记者：“参加这样的体验活动有助于孩子了解苏州的非物质文化遗产，开阔眼界，我也能陪伴孩子一起成长。”

据了解，今年3月，为擦亮江南文化品牌，提升非遗保护与传承水平，苏州市非遗办和苏州新华书店合作推出“最江南中·非一般的课堂”系列活动，截至目前，已在非遗馆、新华书店、公共图书馆、旅游景点、社区、企业等场所举办35场次，市民参与积极，社会反响热烈。

在此基础上，从8月开始，市非遗办将进一步推出百场“最江南·非一般的课堂”，免费将非遗课程配送至苏州大市范围内的学校、社区、景区、企业等，送至市民身边，更好地满足人民群众对美好生活的需求。