11月20日上午11点19分，在江苏省兴化中学食堂工作人员的指引下，学生家长严福兰坐在一张放有“家长陪餐”标签的餐桌旁。“这个做法挺好的，孩子在学校吃得好不好是家长很关心的事。”她的儿子正读高一，这是她第一次到学校陪餐。

不一会儿，食堂工作人员为她端上午餐，包含百叶结红烧肉、三杯鸡、肉末炖蛋和清炒笋瓜。食堂悬挂的电子屏显示，这份套餐的价格是14元。“除了这个套餐，食堂今天还提供8元、10元套餐和12元的麻辣香锅盖浇饭。”江苏省兴化中学副校长金红兵介绍，目前该校3100多名学生，九成以上都在学校食堂就餐，“孩子们可以根据口味自行选择，确保他们吃饱吃好。”

下课的音乐声响起，食堂逐渐热闹起来，该校副校长戴军走进食堂，坐在严福兰的邻桌就餐。“从今年秋季学期开始，兴化制定了中小学校长陪餐和家长陪餐制度，每天还邀请1—2名家长参加当天的食材查验。”兴化市教育局安监科科长邵建中介绍，家长可全程参与菜谱制定、供应商选择、食材验收、校园陪餐等环节，促进学校食堂管理工作规范化。

“菜量挺大，吃得饱饱的。”放下筷子，严福兰笑着说。这时，食堂工作人员递上一张膳食评价表，请她就菜品的种类、口感、价格以及食材的新鲜度等进行评价，同时写上意见。“早就听说学校食堂的饭菜不错，今天体验后果然如此。”严福兰竖起了大拇指。“增加菜的品种”“饭有点凉了”“菜里少放些糖，会更健康”……翻开省兴化中学过去两个月的家长陪餐评价表，上面清晰记录着爸爸妈妈们提出的建议。

今年以来，兴化多次对校园餐管理进行调研，积极探索大宗食材招标采购、困难学生爱心餐补等新举措，拨付专项资金推进“一校一策”食堂改造，推动社会、家长、学校齐抓共管食堂餐饮，让学生吃上放心餐、营养餐。

□ 本报记者 董鑫

通讯员 史道智 倪明