厨师上门做饭、最低只需1元钱就能吃到一荤两素一汤……近日，记者实地走访草堰镇竹园村爱心助餐点，现场感受助餐新模式。

7月17日，记者来到宗汝开家，也就是竹园村的助餐点。据介绍，确定为用餐场所的家庭每月可有500元补贴。宗汝开今年77岁，是竹园村村民，肢体四级残疾，老伴单美英视力一级残疾，眼睛完全看不见，女儿智力方面有障碍。村里根据他们的困难情况最终选择把助餐点放在他们家，这样既解决了他们的吃饭问题，又能帮他们增加收入。记者注意到，助餐点当天的菜品公示牌上写着：豆角烧肉、清炒豆芽菜、凉拌粉、乌条瓜汤。一荤两素一汤，提前告知前来就餐的村民当天的菜单。宗汝开告诉记者，他家作为助餐点，每天有10多人聚在一起吃饭，很热闹。“党对我们好，作为残疾人，政府每个月给我们家1000多元补助，再加上助餐点的补助，我们的生活比以前好太多了。”上午10点多，择菜、洗菜、切菜……村民孙桂凤和网格员沈佩雯就在厨房里忙碌起来，孙桂凤掌勺，沈佩雯打下手。据悉，孙桂凤是村里聘请的厨师兼服务人员，专门负责采购菜品、做菜、分菜等服务工作。“村里每个月给500元补贴，还会有考核，如果做的菜好吃、服务好，还有200—300元的考核资金能拿到。”孙桂凤说。

竹园村党总支书记单庆勇告诉记者，孙桂凤的儿子三年前患白血病，治疗花了不少钱，所以村里也考虑到她家庭的困难情况，希望给她家增加些收入缓解压力，加上孙桂凤烧得一手好菜，村里就聘用了她。“我是很乐观的一个人，儿子现在病情很稳定，观察5年没问题就好了。我也是没事帮忙做做饭，尽自己一点微薄之力。我觉得村里助餐点这件事做得很好，切实解决了困难群众的问题。”孙桂凤对记者说。

“我们的用餐标准为一荤两素6元，试运营期间低保、五保和重度残疾人仅需支付1元；‘十三五’期间建档立卡户、90岁以上老人支付2元；80岁以上老年人支付3元，其余费用均由镇慈善会给予补贴。”副镇长陆卫林告诉记者，每一餐的成本价是6元左右，他们尽量让困难群众少出点、镇上多出点。“困难村民家附近种的庄稼、蔬菜，我们优先高价收购，一方面增加村民收入，一方面解决了食材来源问题。”陆卫林说。

在助餐点的墙壁上，挂着很多规章制度。“餐食提供应根据服务对象身体特点和时令季节变化，老年人的饮食习惯和禁忌，做到每周有食谱、荤素搭配、营养丰富、合理均衡。”“保证餐食干净卫生，不得缺斤少两。”……助餐点服务制度、助餐点食品安全管理制度、助餐点工作人员名单、助餐点工作人员规章制度，一应俱全。为了把食品安全工作做好，助餐点还配备了消毒柜，碗筷放入消毒更加卫生。此外还购置了桌椅以及锅、碗、筷子、调料品等用餐服务设施。

据了解，竹园村爱心助餐点以全村低保、五保、重度残疾人和年满80周岁以上等存在用餐困难群体为就餐服务对象。“现在政策好，政府对我们这类困难群体很照顾，网格员王刚很负责任，上面一有好政策就传达给我，这不，来爱心助餐点也是他告诉我的。”83岁的沈长保作为特困人员每天都会来爱心助餐点就餐。

11点左右，饭菜已经做好，孙桂凤和沈佩雯忙着分菜分饭。11点半准时开饭，大家围坐在一起，像一个其乐融融的大家庭。“我们考察了苏南地区的助餐模式，发现这样的助餐模式很适合农村，一方面能解决特殊群体的就餐需要，另外还能给他们增加部分收入，改善生活，也给他们提供了一个话家常的场所，解决物质和精神需求。”陆卫林告诉记者，下一步，该镇将在其他村推广这一助餐模式，让更多的困难群众受益。（王之冲 周汉明）